รสชาติกาแฟบอกนิสัยของผู้ดื่มแม่นแค่ไหน

เรื่องของนิสัยกับรสชาติของกาแฟ

     สวัสดีอีกครั้งนะครับมาเจอกันอีกหลังจากวันลอยกระทงที่ผ่านไป เมื่อคราวที่แล้วได้เขียนเรื่องเล่าเกี่ยวกับน้ำดื่มไปบ้างพอสมควรนะครับ มาคราวนี้ก็คงจะมาพูดถึงเรื่องกาแฟกันอีกพอดีมีอะไรนิดหน่อยที่เกี่ยวกับเรื่องของกาแฟ ที่เกี่ยวกับตัวเรา และจิตใจเรานั้นก็คือนิสัยเรา การดื่มกาแฟนี้ก็สามารถที่จะบอกนิสัยใจของผู้ดื่มได้บ้างไม่มากก็น้อยนะครับ หรือจะคิดว่าเป็นกาแฟหมอดูนิสัยใจคอก็ตามแต่จะคิดนะครับ ถ้างั้นเรามาเริ่มกันเลยดีกว่าครับใครดื่มกาแฟรสชาติแบบนี้ จะมีนิสัยใจคอแบบไหน

พวกชอบดื่มกาแฟแบบดำๆ มีรสขมๆรสเข้ม

คนที่ชอบดื่มกาแฟรสชาติแบบเข้มจัดนั้น  จะเป็นคนที่เอาการเอางาน ช่างคิด ช่างวางแผน  มีหัวทางธุรกิจ และชอบการทำงานอะไรที่ท้าทาย แต่ก็มักเป็นคนที่มีความเครียดเสมอๆ เพราะเฝ้าครุ่นคิดแต่หนทางที่จะประสบความสำเร็จในสิ่งที่ตัวเองหวัง

พวกที่ชอบดื่มกาแฟรสชาติแบบหวานๆมันๆ

คนที่ชอบดื่มกาแฟรสชาติเข้มข้นทั้งหวานและมันถึงใจ และจับใจ    แสดงว่าเป็นคนที่เปิดเผย  ใจกว้าง  ชอบความสนุกสนานรื่นเริงในชีวิต เป็นคนร่าเริงแจ่มใจเสมอ  ช่างกระเซ้าเย้าแหย่  นอกจากนั้นยังเป็นคนรักความยุติธรรม  ไม่ชอบการเอารัดเอาเปรียบ    และจะรักษาสิทธิของตัวเองเสมอ

พวกที่ชอบดื่มกาแฟที่กลิ่นหอมแบบแรงๆ แบบเร้าใจ

ส่วนคนที่ชอบกาแฟที่มีกลิ่นหอมแรงๆ เข้มข้น  รู้มั๊ยว่าตัวเองเป็นคนที่ช่างเลือก ชอบแต่สิ่งที่ดีที่สุด มักพิถีพิถันต่อข้าวของเครื่องใช้ส่วนตัว เป็นคนรักเพื่อน มีทัศนะที่ชัดเจนต่อสิ่งต่างๆและชอบการอยู่ในสังคมที่มีแต่คนทัศนะตรงกัน

พวกที่ชอบดื่มกาแฟรสชาติแบบอ่อนๆนุ่มนวล

คนที่ชอบกาแฟรสชาติอ่อนๆ  ขอให้มีกลิ่นกาแฟก็เป็นอันใช้ได้นั้น แสดงว่าเป็นคนที่ชอบความสงบสะเงี่ยบ สุภาพ รักความสะอาด และความปลอดโปร่ง สบายกาย สบายใจ  นอกจากนั้นยังเป็นคนเคารพความเห็นของผู้อื่น ไม่ชอบโต้แย้งกับใครโดยไม่จำเป็น แบบว่าฟังมากกว่าพูด

พวกที่ชอบดื่มกาแฟแบบหวานจัดจับใจ

คนที่ชอบกาแฟหวานมากๆ  เรียกว่าหวานนำรสอื่นๆ มาเลยนั้น แสดงว่าเป็นคนที่มีอารมณ์เปราะบาง  ปรวนแปรง่าย เป็นคนที่มีความใฝ่ฝันเกี่ยวกับชีวิตตัวเองที่เป็นอยู่  ใฝ่ฝันอยากมีชีวิตที่ดียิ่งๆ ขึ้นไปอีกและอยากเป็นคนพิเศษของใครสักคน

พวกที่ชอบดื่มกาแฟรสชาติแบบกลมกล่อม

คนที่ชอบกาแฟรสชาติพอดีๆ ไม่หวานเกินไป ไม่มันเกินไป แสดงว่าเป็นคนที่ชอบชีวิตที่ลงตัว  มีความพอดีในจิตใจ  ไม่ชอบการแก่งแย่งแข่งขัน ไม่ชอบการต่อสู้เพื่อให้รู้ผลแพ้ ชนะ เป็นคนดูแลสุขภาพดี  ให้ความสนใจเรื่องการเรียน การศึกษา ชอบการค้นคว้าหาความรู้เพิ่มเติม

พวกที่ชอบดื่มกาแฟแบบร้อนๆ

คนที่ชอบดื่มกาแฟแบบร้อนๆ นั้น  เป็นคนที่หาความสุขได้อย่างง่ายๆสบายสบาย แบบลงตัว ชอบความมีชีวิตชีวา  กระฉับกระเฉงเป็นคนตื่นตัวเร็วและปรับตัวเก่ง สามารถนำเอาประสบการณ์ต่างๆ ของตัวเองมาปรับใช้และให้ข้อคิดที่ดีกับคนอื่นๆ

พวกที่ชอบดื่มกาแฟแบบเย็นๆจับถึงขั่วหัวใจ

คนที่ไม่ชอบดื่มกาแฟแบบร้อนๆ อุ่นๆ  แต่ชอบกาแฟเย็นเจี๊ยบชื่นใจ  คุณเป็นคนชอบการมีเพื่อนเยอะๆ  ชอบการได้พักผ่อน ผ่อนคลาย แต่เมื่อถึงเวลาทำงานก็ทำงานก็ตั้งใจทุ่มเท  พอเวลาพักก็หาความสุขให้กับตัวเองอย่างเต็มที่    เป็นคนร่าเริงเช่นกัน ใครอยู่ใกล้ก็มักเบิกบานไปด้วย

     เป็นไงใครได้อ่านแล้วท่านดื่มกาแฟแบบไหนที่ท่านชอบ และตรงตามที่เขาวิเคราะห์มาให้หรือเปล่าครับ ว่านิสัย และความคิดเราตรงตามกับรสนิยมความของการดื่มกาแฟมากน้อยแค่ไหน ครับก็คงเก็บไว้ให้ลองไปสังเกตุดูกับตัวเอง หรือเอาไปสังเกตุกับเพื่อน หรือกับคนรอบข้างดูนะครับ

ประโยชน์ และข้อควรระวังในการดื่มน้ำ

      สวัสดีอีกครับนะครับ เมื่อคราวที่เราผมได้มาเขียนเรื่องประโยชน์ของน้ำที่เราใช้ดื่มไปบ้างแล้วนะครับ คราวนี้เราจะมาว่ากันเรื่องน้ำที่เราใช้ดื่มต่อจากเมื่อคราวที่แล้วว่ามีอะไรที่เราจะได้ความรู้เพิ่มเติ่มจากน้ำดื่มที่เราใช้ดื่มอยู่ทุกวัน  ก็เอาเรื่องเคล็ดลับของการดื่มน้ำ 7 ประการมาเลาให้ท่านฟังนะครับ

เราจะดื่มน้ำอย่างไรให้เป็นยาอายุวัฒนะ

     1.เมื่อเราตื่นนอนตอนเช้า ความเข็มข้นของโลดหิตยังสูง  และมีผลต่อความดันโลหิตในร่างกายเรา แพทย์ได้แนะนำว่า ทันทีที่ตื่นนอนขึ้นมาให้เราดื่มน้ำทันทีสักหนึ่งแก้ว เพื่อที่จะไปลดความเข้มข้นของโลหิต วิธีการดื่มน้ำที่จะไปรักษาโรคต่างๆ ที่ได้ผลก็คือ ตื่นตอนเช้าให้ลุกขึ้นไปล้างหน้า บวนปาก แล้วดื่มน้ำสุกสัก 5 แก้ว วิธีนี้เชื่อกันว่าเป็นการขำระล้างความสะอาดของกระเพาะ ลำไส้ สามารถรักษาโรคแทนการออกกำลังกายได้เป็นอย่างดโดยเฉพาะกับผู้ที่ใช้สมอง วิธีการเดียวกันนี้ยังเชื่อว่าช่วยรักษาโรคต่างๆได้อีกมากมาย เมื่อได้ทำต่อเนื่องกันเป็นระยะเวลา 3เดือน เช่น กระเพาะเป็นแผล ความดันโลหิตสูง  ท้องผูก เข็ดเมื่อยตามข้อ โลหิตคลั่งในสมอง

     2.หาขวดน้ำดื่มที่มีขนาดความจุในปริมาณที่ร่างกายเราต้องการต่อวัน หรือประมาณ 2 ลิตร เอามาตั้งไว้ข้างตัวเรา และพยามดื่มให้หมดทุกวัน การที่เราเลือกใช้แก้วที่สวยถูกใจเป็นการกระตุ้นให้เกิดความสุนทรีในการดื่มน้ำมากยิ่งขึ้น และควรว่างแก้วน้ำในทุกที่ที่คุณอยู่ เช่น เตียงนอน โต๊ะทำงาน โดยเฉพาะในสถานที่นอกบ้าน และสำนักงาน

     3.ตั้งนาฬิกาปลุกเตือนทุกๆชั่วโมง เพื่อที่จะบอกให้ตัวเราเองให้ดื่มน้ำครั้งละหนึ่งแก้วเสมอ ตั้งแต่เวลา 8.00-20.00 น. และดื่มน้ำทุกๆ ชั่วโมง

     4.ควรดื่มน้ำร้อน แทนการดื่มน้ำชา กาแฟ และหลังจากเข้าห้องน้ำควรดื่มน้ำหนึ่งแก้วเสมอ รวมทั้งในทุกครั้งที่เราดื่มน้ำผลไม้ควรดื่มน้ำเปล่าครึ่งแก้วเสมอ

     5.ระหว่างที่เราดื่มเหล้า หรือจากที่ดื่มจัดมา หากมีอาการแฮงค์ไม่ค่อยสดชื่น ควรดื่มน้ำแบบคูณ 4 ก็คือการดื่มน้ำมากกว่าเดิมเพื่มเป็น สี่เท่าของปริมาณเหล้า สามารถที่จะลดอาการต่างลงได้เป็นอย่างดี เพราะช่วยเสริมการทำงานของไต และช่วยให้ตับขจัดแอลกอฮอล์

     6.รายงานทางด้านการแพทย์จากทั้งในญี่ปุ่น และอเมริกาได้ระบุว่า การดื่มน้ำมากๆจะทำให้อายุยืน เทคนิคในการดื่มน้ำเพื่อสุขภาพ ทางการแพทย์ได้ยืนยันมาว่าถ้าดื่มน้ำในช่วงพระอาทิตย์ยังไม่พ้นขอบฟ้าจะต้องดื่มน้ำอุ่น แต่ถ้าพระอาทิตย์พ้นขอบฟ้าไปแล้วต้องดื่มน้ำเย็น เพื่อเป็นการกลับคืนสู่ธรรมชาติที่มนุษย์ทุกคนหลงลืม อิทธิพลของพระอาทิตย์ และพระจันทร์มานาน น้ำอุณหภูมิปกติไม่ร้อน หรือไม่เย็นจัดจนเกินไป ถ้าเป็นน้ำอุ่นควรที่จะดื่มในตอนเช้าเพื่อที่จะช่วยล้างลำไส้ให้สะอาด และช่วยในการขับถ่ายของเสีย

     7.ยังไม่มีความเชื่อที่ได้ผลคือ การดื่มน้ำบำบัดโรควันละ 14 แก้ว ดื่มน้ำอุ่น 4 แก้ว เวลาตื่นนอนดื่ม 1 แก้วก่อนอาหารทุกมื้อ ดื่ม 1 แก้วหลังอาหารทุกมื้อ ดื่ม 1 แก้ว ในเวลา 10.00 น.และ 16.00 น.

คำเตือนในการดื่มน้ำที่เราควรจะระมัดระวัง

    1. ไม่ควรดื่มน้ำตอนที่เรากำลังรับประทานอาหาร อาจจะส่งผลต่อทัอง และระบบการย่อยของอาหารได้

     2.อย่าดื่มน้ำในปริมาณที่มากจนแน่นท้อง หากถ้าคุณอยู่ในอุณหภูมิที่สูง เพราะอาจจะทำให้เซลล์ในร่างกายแตก หรือระเบิดได้

     3.ให้หลีกเลี่ยงในการใช้ขวดพลาสติกที่ใช้ได้ครั้งเดียว อย่างเช่นขวดน้ำที่บรรจุน้ำขายอยู่ทั่วไปนำกลับมาใช้หลายๆครั้ง

     4.หลีกเลี่ยงการกินยาพร้อมกับน้ำอุ่นเพราะอาจจะทำให้ยาหลายๆชนิด โดยเฉพาะที่บรรจุอยู่ในแคปซูล เพราะจะแพร่กระจายก่อนที่จะตกถึงกระเพาะอาหาร ไม่เพียงแต่จะลดทอนประสิทธิภาพของยา แต่อาจจะทำให้เกิดอันตรายต่ออวัยวะภายใน ทางที่ดีก็คือ การกินยาเม็ดแล้วดื่มน้ำตามที่มีอุณหภูมิปกติ และควรที่จะดื่มน้ำตามมากๆ หลังจากกลืน และอย่าดื่มน้ำอุ่น หรือว่าน้ำร้อน น้ำผลไม้ หรือว่าน้ำหวานทุกชนิดตายาลงไปเด้ดขาด ควรที่จะรอให้ยาละลายก่อนสักประมาณ 15-30 นาที ครับก็คงจะได้อะไรพอสมควรแล้วสำหรับคุณประโยชน์ และข้อควรระวังในการดื่มน้ำนะครับ

สาระเรื่องน้ำ

สาระน่ารู้เรื่องน้ำที่คุณอาจจะยังไม่รู้

     สวัสดีครับวันนี้เรากลับมาเจอกันอีกในเทศกาลลอบกระทงพอดี คิดว่าทุกท่านคงจะมีความสุขในวันลอยกระทงนะครับ คราวทีแล้วได้เขียนเรื่องกาแฟมามากพอสมควรแล้ว ก็เลยคิดว่าวันนี้น่าจะหาเรื่องอยากอื่นมาเขียนเล่าบ้าง พอดีตรงกับเทศกาลลอยกระทงเกี่ยวกับเรื่องน้ำๆ พอดีก็คิดว่าน่าจะเขียนเกี่ยวอะไรเกี่ยวเกร็ดเล็กๆน้อยๆจากเรื่องน้ำนะครับคราวนี้

    ถ้าเราจะมาพูด และนึกถึงเรื่องของน้ำละก็เราก็จะเคยได้ยินกันว่า น้ำเป็นส่วนประกอบของหลายที่มีถึง 2 ใน 3 ของร่างกาย ก็ยังไม่มากที่จะทำให้ร่างกายของเราเกิดความตื่นตัวในการดื่มมีมากขึ้น เป็นประวัติการณ์ ณ ปัจจุบัน เพราะทุกวันนี้ได้มีองค์ความรู้ใหม่ได้ทำให้น้ำกลายเป็นยาขนานเอก อันเป็นในสิ่งมหัศจรรย์ต่อสุขภาพที่ทั่วโลกยอมรับ และให้ความสนใจเป็นอย่างสูง ไม่ว่าคุณจะดื่มน้ำจากคูลเลอร์ไหน หรือเป็นน้ำที่เกิดจากการสร้างสรรค์อย่างไรก็ตาม ก็ยังไม่เท่ากับการได้รับข้อมูลใหม่ๆ เกี่ยวกับน้ำที่ท่านยังไม่เคยได้รับรู้ และอาจะไม่เคยได้รู้มาด้วยซ้ำ เรามาลองดูสิว่ามีสาระอะไรที่เราจะได้สาระความรู้จากน้ำบ้าง

     5 พลังจากน้ำในร่างกายเรา น้ำเป็นส่วนประกอบของเซลล์ต่างของร่างกายเรา เป็นตัวละลายสารอาหาร และชำระล้างของในร่างกายเรา ช่วยในการในกำลังลำเลียงสารอาหาร มีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญอาหารเพื่อเสริมสร้างพลังงาน เป็นสารหล่อลื่นในสวนของข้อต่อต่างๆ

และยังช่วยในการควบคุมอุณหภูมิในร่างกาย

     ผู้ชาย และผู้หญิงจะมีส่วนประกอบของน้ำที่แตกต่างกัน ผู้ชายจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบประมาณร้อยละ 60 ของร่างกาย ส่วนของผู้หญิงจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบประมาณร้อยละ 50 ของร่างกายการที่ผู้หญิงมีน้ำเป็นส่วนประกอบน้อยกว่าผู้ชาย ก็เนื่องจากว่าโดยโครงสร้างของร่างกายของผู้หญิงมีเซลล์ไขมันมากกว่าชาย ซึ่งเซลล์ไขมันจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่เพียงแค่ร้อยละ 10-15 เท่านั้น ในขณะที่เซลล์กล้ามเนื้อมีน้ำเป็นส่วนประกอบถึงร้อยละ 70-75 เลยทีเดียว

       น้ำที่เราดื่มจะลดน้ำหนักของเราได้จริงเหรอ ได้มีการศึกษาแล้วพบว่า การที่เรารับประทานอาหารทีมีน้ำเยอะๆ ช่วยในการลดน้ำหนักเราได้ดีกว่ากว่า การที่เราเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ การที่เราเลือกรับประทานอาหารทีมีน้ำเยอะจะช่วยในการลดน้ำหนักลงได้ เนื่องเพราะว่ามันจะทำให้เรามีความรู้สึกอิ่มนานขึ้น อาหารทีมีน้ำเยอะถึงจะมีปริมาณมาก แต่ก็ให้พลังงานที่ต่ำ อาหารจำพวกทีมีน้ำเยอะได้แก่ พวกผัก และผลไม้(ผัก และผลไม้มีน้ำเป็นเป็นส่วนประกอบถึงร้อยละ 80-90 (ปลา ไข่( มีน้ำอยู่ประมาณร้อย70) รวมถึงซุปใส แกงจืด เกาเหลา และก๋วยเตี๋ยวน้ำ จากข้อมูลจากวิทยาศาสตร์การกีฬาของสหรัฐ ยังได้ยืนยันว่า น้ำเย็นในระดับอุณหภูมิ 15-22 องศาเซลเซียส ช่วยเติมน้ำในร่างกายได้ดีกว่าน้ำอุ่น เพราะว่าร่างกายของเราสามารถดูดซึมได้ดีกว่า การดื่มน้ำในระดับอุณหภูมินี้ยังช่วยทำให่ร่างกายของเราสดชื่นขึ้น และยังออกกำลังกายได้นานขึ้นอีกด้วย นอกจากจะไม่เป็นความจริงในแง่ที่ว่าน้ำเย็นเป็นตัวเสริมปัจจัยการเป็นมะเร็งแล้ว ช้ออีกอย่างคือยังเป็นตัวช่วยเสริมร่างกายทำให้เผาผลาญพลังงานได้ถึง 8 แคลอรี่ต่อแก้วด้วย

     ดื่มน้ำใน 3 ช่วงของการออกกำลังกาย ปริมาณน้ำที่จะแนะนำในระหว่างการออกกำลังกายคือ ดื่มน้ำ 400-600 มิลลิลิตร ก่อนการออกกำลัง 2ชั่วโมง ดื่มน้ำ 150-350 มิลลิลิตรทุก เวลา 15-20 นาที ในขณะกำลังออกกำลังกาย และควรดื่มน้ำตามกำหนดเวลาอย่างเคร่งครัดตามเวลาที่ได้กำหนด อย่ารอให้รู้สึกว่ากระหายน้ำ

     ดื่มน้ำเพื่อที่จะทำให้ไตเราแข็งแรง การที่เราดื่มน้ำอย่างถูกต้องตามวิธี จะช่วยทำให้การไหลเวียนของโลหิต การทำงานของหัวใจปกติ และมีประสิทธิภาพแข็งแรงขึ้น และในขณะเดียวกันการขับถ่าย ขชัดของเสียก็จะทำงานได้ดี ที่สำคัญยังทำให้ใบหน้าของเรามีความชุ่มชื่น มีเลือดฝาด และไม่มีอาการปวดหลัง หรือบั้นเอว เพราะว่ามีสุขภาพไตที่แข็งแรงดี มีหลักการง่ายในการดื่มน้ำในคำนวณปริมาณในแต่ละวันก็คือ จำนวนของน้ำหนักคูณด้วย 30 จะได้ปริมาณ CC หรือมิลลิลิตรของน้ำ อย่างถ้าเรามีน้ำหนักตัวประมาณ 60 กิโลกรัม เราจะต้องดื่มน้ำ 1,800 CC หรือ 1.8 ลิตร

     ดื่มน้ำอุ่นยังช่วยในการผ่อนคลาย และเสริมสร้างความแข็งแรงให้อสุจิได้ ควรทีเราจะดื่มน้ำอุ่นเพื่อช่วยในการกระตุ่นลำไส้ ช่วยให้ลำไส้บีบตัวดี เช่นเรามีอาการ ท้องเสีย เจ็บคอ เป็นหวัด และใครที่ไม่อยากแก่เร็วควรที่จะดื่มน้ำมากๆ เพื่อที่จะทำให้ผิวหนังของเรามีความชุ่มชื่น เนื่องจากผิใฃวที่แก่เกิดจากการขาดน้ำ การดื่มน้ำมากๆ ยังทำให้สมองเราปลอดโปร่ง แต่ถ้าดื่มน้ำน้อย โดยเฉพาะผู้ชายอาจจะทำให้น้ำไปหล่อเลี้ยงอสุจิไม่พอ เป็นเหตุให้อสุจิไม่แข็ง และทำให้เซ็กเสื่อมได้  

     อาการปากแห้ง และการเสียชีวิต สภาวะร่างกายขาดน้ำอาจจะทำให้เกิดอาการต่างๆ มากมายตั้งแต่เบาๆไปจนถึงขั้นอันตราย เช่นการกระหายน้ำ ปากแห้ง หอบเหนื่อย หน้ามืด ตาลาย วิงเวียนศีรษะ นอกจากนี้ความร้อนในร่างกายที่เพิ่มขึ้นอาจจะทำให้เราเกิดอาการ เช่น เป็นตะคริว หมดแรง หน้ามืด เป็นลม คลื่นไส้ อาเจียน ปวดศีรษะ ซึ่งถ้าหากว่าไม่ได้รับการรักษาอาจจะทำให้อาการรุนแรงถึงแก่ชีวิตได้

    ดื่มน้ำ หญิง 9 ชาย 12 ปกติแล้วผู้หญิงต้องการน้ำวันละประมาณ 11 แก้ว และผู้ชายต้องการดื่มน้ำวันละประมาณ 15 แก้ว  ซึ่งปริมาณที่กล่าวมาดังกล่าวเป็นปริมาณที่ได้รับจากอาหาร และเครื่องดื่ม โดยทั่วไปแล้วเราจะได้รับน้ำจากการได้บริโภคอาหารประมาณร้อยละ 20 ดังนั้นผู้หญิงก็ควรที่จะดื่มน้ำวันละประมาณ 9 แก้ว และส่วนผู้ชายควรที่จะดื่มน้ำวันละ 12 แก้ว เอาละครับก็คงจะพอได้อะไรนะครับสำหรับเรื่องการดื่มน้ำที่จะทำให้ได้ปรับปรุงร่างกายของเราได้ดีขึ้นมานะครับไว้มาเจอกันครั้งหน้านะครับยังมีต่อเรื่องน้ำอีกครับ 

ผลดี และผลเสียของกาแฟที่มีต่อสุขภาพของเรา

     กลับมาเจอะเจอกันอีกนะครับสำหรับเรื่องราวเกี่ยวกับกาแฟเพราะกาแฟนะสำหรับบางคนอาจจะเป็นของที่ขาดไม่ได้สำหรับการได้ดื่มกาแฟสักหนึ่งแก้วเพื่อที่จะทำให้การร่างกายจะรู้สึกกระชุ่มกระชายตลอดทั้งเช้า บางท่านรับกาแฟและขนมบางอย่างเป็นอาหารเช้า หลังจากทำงานก็ยังมี บางสถานที่ทำงานก็ยังมี coffee break บางท่านยังดื่มหลังอาหารเที่ยง และตอนสายๆ ยิ่งต้องเข้าประชุมถ้าได้ดื่มกาแฟหอมๆสักแก้วจะทำให้สดชื่นหายง่วง ปัจจุบันการดื่มกาแฟเป็นที่นิยมการอย่างแพร่หลายตามตรอกซอก ปั้มน้ำมัน ตามห้างสรรพสินค้าก็มีการขาย   จะเห็นได้ว่ากาแฟเป็นส่วนหนึ่ง หรือบางคนอาจจะเป็นส่วนสองส่วนสามของชีวิตประจำวัน แต่จะมีใครกังวลหรือไม่ว่าที่เราดื่มทุกวัน วันละหลายแก้วแล้วมันมีโทษ หรือคุณประโยชน์อะไรบ้าง หากคุณเป็นคอกาแฟก็ควรจะลองอ่านบทความนี้เพื่อที่จะให้ได้เตื่อนใจเราเมื่อดื่มกาแฟแก้วโปรดนะครับ

      ส่วนประกอบที่สำคัญของกาแฟคือ caffeine หรือมีชื่อทางเคมีว่า 1-3-7- trimethylxanthine  ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของยาขยายหลอดลม theophylline caffeine สามารถพบได้ในหลายชนิดได้แก่ เมล็ดคา เมล็ดกาแฟ ใบชา โคลา caffeineถูกผสมลงในน้ำอัดลม ยาแก้หวัดบางชนิด ยาแก้ปวด ยาลดน้ำหนัก กาแฟจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วหลังจากที่เราดื่มกาแฟและจะถูกขับออกไปครึ่งหนึ่งในเวลาประมาณ 4 ชั่วโมงกาแฟจะไม่ สะสมในร่างกายโดยจะถูกทำลายและขับออกมาหมด ผู้ที่สูบบุหรี่จะมีการขับถ่ายกาแฟมากกว่าผู้ที่ไม่สูบดังนั้นคนที่สูบบุหรี่หากต้องการการกระตุ้นของกาแฟจะต้องดื่มกาแฟบ่อยกว่าคนที่ไม่สูบบุหรี่ คนท้องและผู้ที่กินยาคุมกำเนิดจะมีการขับกาแฟน้อยกว่าคนทั่วไป กาแฟจะออกฤทธิ์โดยการกระตุ้นสมองทำให้รู้สึกสดชื่นและมีสมาธิ

       นักวิทยาศาสตร์ประมาณว่าวันหนึ่งๆเราจะรับสาร caffeine ประมาณ 250-600 มก.ซึ่งไม่เกิดผลข้างเคียงต่อร่างกาย ผลดีของกาแฟ

กาแฟจะกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางทำให้ไม่ง่วง สมาธิในการทำงานดีขึ้น ผู้ที่ดื่มกาแฟจะทำให้ไม่ง่วงนอน มีสมาธิในการทำงาน และยังทำให้ความสามารถในการทำงานดีขึ้น และยังลดอาการปวดเมื่อยเนื่องจากไขหวัด ผลต่อสมรรถภาพของร่างกายดีขึ้น เช่นการขี่จักรยาน การว่ายน้ำ เล่นกีฬาได้นานขึ้น ผลดีของกาแฟจะทำให้ไม่ง่วงนอนโดยเฉพาะผู้ที่ทำงานเป็นกะ และช่วยลดอุบัติเหตุขณะขับรถ  กระตุ้นอวัยวะของร่างกายและเพิ่มการเผาผลาญไขมันและช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย กาแฟจะมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอ่อนๆดังนั้นขณะออกกำลังกายหรือหลังออกกำลังกายไม่ควรรับเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของกาแฟเพราะจะทำให้ร่างกายขาดน้ำ กาแฟจะกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางทำให้ไม่ง่วง สมาธิในการทำงานดีขึ้น ผู้ที่ดื่มกาแฟจะทำให้ไม่ง่วงนอน มีสมาธิในการทำงาน และยังทำให้ความสามารถในการทำงานดีขึ้น และยังลดอาการปวดเมื่อยเนื่องจากไขหวัด

      องค์การอนามัยโลกกล่าวว่าไม่มีหลักฐานว่ากาแฟจะเป็นสารซึ่งหากดื่มนานๆแล้วจะเสพติด การดื่มกาแฟจะเป็นนิสัยมากกว่าเสพติดเนื่องจากไม่จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณของกาแฟ และเมื่อหยุดกาแฟบางคนก็เกิดอาการปวดหรือมึนศีรษะเพียงเล็กน้อย

ผลดีที่ได้จากการดื่มกาแฟที่มีผลต่อสุขภาพ

       โรคหอบหืด มีรายงานว่าการดื่มกาแฟวันละ 3 แก้วจะลดอาการหอบหืด หากดื่มมากกว่า 6 แก้วการทดสอบสมรรถภาพปอดจะดีขึ้น

กาแฟก็เหมือนกับพืชอื่นๆมีสาร flavanoid ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

การดื่มกาแฟจะลดอาการง่วงนอน และทำให้มีสมาธิในการทำงานดีขึ้นโดยเฉพาะผู้ที่ทำงานเป็นกะ และลดอุบัติเหตุขณะขับขี่

กาแฟช่วยลดอาการซึมเศร้าและคลายความวิตกกังวล การดื่มกาแฟเป็นประจำจะลดอุบัติการณ์การเกิดนิ่วในทางเดินปัสสาวะ และยังลดอุบัติการณ์ของนิ่วในถุงน้ำดี  มีหลักฐานพอจะเชื่อว่าการดื่มกาแฟจะป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่เมื่อดื่มวันละ 4 แก้ว

      กาแฟกับของคุณสุขภาพสตรี กาแฟกับการตั้งครรภ์ The Food Standards Agency ก่อนหน้านี้มีความเชื่อว่าการดื่มกาแฟจะเป็นผลเสียต่อการตั้งครรภ์ แต่จากหลักฐานยังไม่พบผลเสียดังกล่าว ประเทศอังกฤษได้แนะนำว่าการดื่มวันละ 3-4แก้วขณะตั้งครรภ์ไม่เกิดผลเสีย สำหรับผู้ที่ตั้งท้องหากงดได้ก็น่าจะงดการเป็นหมัน พบว่าหากดื่มกาแฟมากกว่า 1แก้วจะมีโอกาสเกิดการเป็นหมันเพิ่มขึ้น

      กาแฟกับโรคกระดูกพรุนยังมีรายงานทั้งสนับสนุนว่าการดื่มกาแฟทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน บางรายงานก็กล่าวว่าไม่เกิดโรค ผู้ที่เกิดโรคกระดูกพรุนมักจะได้รับแคลเซียมไม่พอแนะนำว่าควรจะดื่มนมเริมสำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟวันละ 2 แก้วขึ้นไป

กาแฟกับโรคมะเร็ง

      มีรายงานจากWorld Cancer Research Fund ว่าการดื่มกาแฟปริมาณปานกลางไม่มีความสัมพันธ์กับโรคมะเร็ง มีรายงานกล่าวว่าการดื่มกาแฟมีผลดีต่อการป้องกันมะเร็งตับอ่อนเล็กน้อย มีรายงานว่าการดื่มกาแฟอาจจะมีผลป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่

     กาแฟกับโรคหัวใจ เท่ามีรายงานขณะนี้พบว่าการดื่มกาแฟวันละ 4 แก้วไม่มีความสัมพันธ์กับโรคหัวใจการดื่มกาแฟเป็นประจำไม่ทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น การดื่มกาแฟครั้งแรกจะทำให้ความดันขึ้นชั่วคราว เท่ามีรายงานขณะนี้พบว่าการดื่มกาแฟวันละ 4 แก้วไม่มีความสัมพันธ์กับโรคหัวใจ

     กาแฟกับโรคเบาหวาน จากการศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟจะทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินเพิ่มขึ้น 15 % กรดไขมันในเลือดเพิ่มขึ้น ฮอร์โมน epinephrineเพิ่มสูงขึ้น ความดันโลหิตสูงขึ้น ซึ่งอาจจะส่งผลเสียต่อผู้ป่วยที่เป็นเบาหวาน ครับทุกสิ่งก็ย่อมมีดีและไม่ดีเสมอนะครับ อะไรก็ตามที่เรารับมากไปก็ไม่ดี น้อยไปก็ไม่ดี ไงก็ขอให้พอดีพอควรกับสภาพของร่างกายของแต่ละท่านนะครับวันนี้ขอไว้แค่นี้ก่อนนะครับไว้เจอกันใหม่ครับ

ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับกาแฟ

           ครับวันก็เอาเกร็ดความรู้ทั่วไป หรือสาระต่างมาฝากอีกวันนะครับ ก็ลองอ่านเก็บไว้เป็นความรู้นะครับ เพื่อจะได้เอาไปพูดคุยแลกเปลี่ยนกับเพื่อนๆ ได้ไม่มากก็น้อยนนะครับ

1.    มี 65 ประเทศในโลกที่ตั้งอยู่บนเส้นศูนย์สูตร และอยู่ในเขตร้อน ที่ทำการปลูกกาแฟ

2.    ทุกพื้นที่ในสหรัฐอเมริกาไม่สารารถปลูกกาแฟได้ ยกเว้น เปอร์โตริโกและ ฮาวาย

3.    ในปี คศ 1675 พระเจ้า Charles II ของอังกฤษ ประกาศสั่งห้ามไม่ให้มีการเปิดหรือจัดตั้ง Coffee houses เพราะเกรงกลัวว่าจะเป็นสถานที่ชุมนุมสำหรับคนที่ต้องการทำการต่อต้านหรือก่อกบฏ

4.    30% ของคนที่ดื่มกาแฟในสหรัฐอเมริกาเติมสารให้ความแทนน้ำตาลลงในกาแฟ ในขณะที่ที่อังกฤษคือ 57%

5.    วันที่ 1 ตุลาคมของทุกปีคือวันกาแฟ “Coffee day” ของประเทศญี่ปุ่น

6.    นักวิทยาศาสตร์พบว่าในกาแฟมีสารที่ให้ความหอมมากกว่า 800 ชนิด

7.    กาแฟเป็นสินค้าที่มีการซื้อขายมากที่สุดเป็นอันดับสอง รองจากน้ำมัน

8.    ประเทศบราซิลผลิตกาแฟได้ประมาณ 40% ของกาแฟที่ผลิตได้ทั้งหมดทั่วโลก

9.    ประเทศเบลเยี่ยมตั้งชื่อ George Washington ให้เป็นผู้คิดค้นกาแฟสำเร็จรูปในปี 1906

10.    กาแฟได้ถูกนำมาทำเป็นเครื่องดื่มมาแล้วมากกว่า 700 ปี

11.    กาแฟดำที่ไม่ผสมน้ำตาลมีปริมาณแคลอรี่ (calories) เท่ากับ 0

12.    มีผู้คนมากกว่า 20 ล้านคนทั่วโลกที่ทำงานอยู่ในอุตสาหกรรมกาแฟ

13.    กาแฟที่ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มทั่วโลกมาจากเมล็ดกาแฟสองสายพันธ์คือ อาราบิก้า (Arabica) และ โรบัสต้า (Robusta)

14.    70% ของเมล็ดกาแฟทั่วโลกมาจากสายพันธ์ อาราบิก้า (Arabica)

15.    การดื่มกาแฟ 1 แก้วที่ชงเสร็จภายใน 20 นาที จะทำให้ร่างกายได้รับสารเคมีจากพืช 300 ชนิด และทำหน้าที่ต่อต้าน    อนุมูลอิสระในร่างกายได้นานเกือบ 1 เดือน

16.    มีธรรมเนียมของชาวตุรกีเกี่ยวกับคู่แต่งงานใหม่ที่เจ้าบ่าวจะต้องมอบกาแฟให้กับเจ้าสาว

17.    กาแฟ Espresso หรือเอสเพรสโซ มีปริมาณคาเฟอีนหรือ Caffeine เป็น 1 ใน 3 ของกาแฟทั่วไป

18.    เมล็ดกาแฟถือว่าเป็นเบอร์รี่ชนิดหนึ่ง เพราะเบอร์รี่ 1 เมล็ดจะประกอบด้วย 2 เมล็ดเล็ก

19.    ผู้เชี่ยวชาญในการเตรียมกาแฟของตุรกีเป็นที่รู้จักกันในชื่อ “kahveci”

20.    Nicaraguan Margogpipe คือเมล็ดกาแฟที่มีขนาดใหญ่ที่สุด

21.    ในการทำ Espresso หรือเอสเพรสโซ 1 แก้ว ต้องใช้เมล็ดกาแฟเป็นจำนวน 40 เมล็ด

22.    กาแฟหนึ่งต้นจะให้ผลผลิตเป็นเมล็ดกาแฟได้น้อยกว่า ครึ่งกิโล ต่อปี

23.    ต้นกาแฟมีอายุเฉลี่ย 60 – 70 ปี

24.    ทั่วโลกมีการดื่มกาแฟมากกว่า 1400 ล้านแก้วต่อวัน

25.    คาเฟอีนหรือ  ที่พบในกาแฟมีผลช่วยในการลดความเจ็บปวดและยังถูกผสมในยาแก้ปวดบางชนิดเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของยาเช่น แอสไพริน  และ พาราเซตามอล  ครับก็จะได้รับความรู้อะไรที่เราไม่รู้เพิ่มขึ้นมาไม่มากก็น้อยนะครับคราวนี้  ไว้เจอกันคราวหน้านะครับ